９月１日号から「ブラック企業連続追及」の記事を紹介します。, ブラック企業徹底追及 ロッテリア元店長「ポケットマネーでバイトの給料払った」／ハウス食品：更新20年の契約社員雇い止め. ロッテリア元店長「ポケットマネーでバイトの給料払った」／ハウス食品：更新20年の契約社員雇い止め ※『しんぶん赤旗日曜版』 9月1日号から「ブラック企業連続追及」の記事を紹介します。 私はポケットマネーでバイトの給料を払った, 大手ファストフードチェーン「ロッテリア」（東京都新宿区）。「自分を育ててくれた会社を少しでも大きくしたい…」と人一倍愛社精神が強かった元ベテラン店長が会社を辞めざるをえなかった理由は…。, こう語るのは関東地方在住のロッテリア元店長の男性（30代）。会社から過大な売り上げや利益のノルマを押し付けられるなかでうつ病を発症し、数年前に退社しました。, 「会社からは一律に前年比110％の目標を求められ、とにかく利益をあげろ、あげろといわれ続けた」と振り返ります。, この男性がロッテリアに正社員として入社したのは90年代後半。退社するまでの約10年間、北海道から九州まで10店舗近くで店長を務め、店長を統括する役職にもつきました。, １店舗20～30人のスタッフで、社員は店長ともう一人ぐらい。しかも店長は「中間管理職」扱いなので、いくら残業をしても残業代はかかりません。男性は語ります。, 「私も店長時代、月300時間ぐらいの残業をしていた。朝６時ぐらいに店に出て、終わるのが夜中の１時とか２時。一切残業代はもらっていなかった。しかも会社の所定労働時間９時間でタイムカードを押さないと、本部から“指導”がとんできた。だから実際の出退勤とは別にタイムカードを押していた」, そのためこの男性も店に泊まり込むことが多く、車に泊まり込んでいた店長もいた、といいます。残業代のかからない店長自らが長時間労働をして人件費を節約していたのです。それだけではありません。, 「売り上げが増えない時はアルバイトに休んでもらい、代わりに自分が働く。実際に働いているアルバイトの給料をポケットマネーから出し、それでアルバイトの人件費を消してしまうこともあった」, ノルマが達成できないと降格されたり、グループ他社に飛ばされたりするからです。「そのことが大きなプレッシャーとなってのしかかってきた」と語ります。, 「売り上げ目標に到達しなかった時、足りない分をポケットマネーで補てんしていた。レジに金を入れるだけだとばれてしまうのでコーヒーチケット（６枚つづりで900円）を買っていた」, 「事前に商品を買わされて、それを売りさばかないといけなかった。親戚などを頼ったり、行きつけのラーメン屋の店主にも置いてもらったりしていた。それでも売れ残ったら店の冷蔵庫に入れておき、アルバイトのおやつにしていた」, 長時間労働にくわえ、ノルマ達成のために自腹まで切っていたこの男性。「ロッテリアのことはいまでも好きです。だからこそ、きちんとしたルールで、人を大事にする労働環境に変えてほしい」と訴えます。, 「バーモントカレー」でおなじみの食品メーカー大手・ハウス食品（東京都千代田区）。同社は３月、「店舗フォロー業務」の契約社員89人に、“今回の契約をもって最終の雇用契約とする。更新しない”と９月末で雇い止めを通知しました。, 「店舗フォロー業務」とは、スーパーなどを回って店頭に並ぶ商品を補充したり、店から直接注文を取ったりする仕事。契約社員の多くは十数年以上にわたり、同社と半年ごとの雇用契約を繰り返し更新してきました。, 雇い止めにたいして、ハウス食品に雇用されている５人の「店舗フォロー業務」の契約社員は、地域労組ひろしまに加盟。会社側と団体交渉を始めています。勤続20年になる40代の女性は「私たちは入社以来、社員以上に仕事をしてきた。それを一方的に切り捨てるのは絶対に許せない」と訴えます。, 有期労働契約は、使用者が更新を拒否したときは、契約期間の満了により雇用が終了します。これがいわゆる「雇い止め」。しかし最高裁判例で一定の場合にこれを無効とする判例上のルール（雇い止め法理）が確立しています。, この「雇い止め法理」を法定化したのが改定労働契約法。同法19条では、有期労働契約が何度も更新され事実上無期労働契約と変わらない状態となっていたケースなどについて契約満了を理由にした雇い止めは認められないとしています。, 「５人は勤続12年から22年。これまで一度も雇い止めされることなく、事実上、契約は自動的に更新されてきた。今回のようなことは、改定労働契約法で許されないことだ」, 編集部の取材にハウス食品の広報担当は「契約更新を期待させるような言動は一切行っていない」「労働契約法19条には抵触しない」と回答しています。, ブラック企業の情報を電子メール（ hensyukoe@jcp.or.jp 最大１８００円の高時給バイト！『いきなりステーキ』のバイト評判や面接、仕事内容など. ロッテリアでバイトをする際、一番気になるポイントは時給です。 時給によって給料日にもらえる給料の額が変わってくるため、大きなポイントになります。 ロッテリアの社員・元社員のクチコミから、年収・給料・初任給・ボーナス・評価制度を徹底分析！就活の説明会やob訪問ではわからない、職種や年齢別の給与水準・ボーナス（賞与）の有無などを豊富なクチコミと評点で比較できます。 エビバーガーや絶品チーズバーガーなど、ユニークなメニューが豊富にあり幅広い年齢層に人気のバーガーショップ、ロッテリア。さらに通常のラインナップに加えて新しいメニューも登場し、目新しさは抜群です。, 私は大学生の頃ロッテリアでアルバイトをしていました。 ファーストフードのバイトは初めてで、注文を聞いてレジを打つ仕事を行っていました。 お昼の12時から1時までの時間帯と夕方の6時から7時の時間帯は、特にお客さんの出入りが激しく大変でしたが私は来るお客さんに対して気遣いの大切さや、正しい言葉使いを身につける事ができました。, ロッテリアはアルバイトのことをメイトと呼びます。楽しい現場でした。 そしてバイトにはランクがあって、ビギナー，レギュラー、プロフェッショナル、ホープ、バイスマネージャーの順に上がっていきます。 仕事はそんなに厳しくなく、しかも時給も徐々に上がっていくので、個人的にはいいバイトなんじゃないかと思います。 ちなみにバイスマネージャーまでいくと社員と同じくらい責任ある仕事を任されます。, 入ってからまずは接客について徹底的に学ばされました。 とにかく笑顔でできるように！と教育されましたね。それも現場で慣れていくので、接客態度など、自然と身について良い勉強になります。 続いては、プロダクト（調理）です。 これもちゃんとマニュアルがあるので基本、難しいことはありません。 仲間もできたし、みんな楽しそうに働いていたので、良い経験になりました。, ロッテリアは高校生から50代くらいのおばさんまで幅広い年齢層のスタッフが多かったです。 オリエンテーションでは仕事の説明などDVDを見せられるので、結構しっかりしていると思います。 私が働いていたところは店長が厄介な人だったのでそれなりに苦労しましたが、メイトさんがとにかく良かったのでみんなでチームのように楽しく働いていました。懐かしいです！, 前にアルバイトしていましたが、土日は半端なく混みます。 都内の中心地にあったせいもあると思いますが。ちなみに土日は時給80円アップでした。 あとこれは全店に言えることだと思いますが、結構接客に力を入れているので、笑顔が良かったりハキハキした受け答えができると、それだけですぐに採用されます。, ロッテリアのバイトはかなり高評価で、研修制度もしっかりしていて初心者の人でも働きやすいということでした。 接客方法も１から丁寧に教わることができるので基本的な社会マナーが身につき、バイトをしてよかったと言う人が多いです。 スタッフ同士仲もいいのでとても働きやすい環境といえます。, ロッテリアは飲食店なので、面接時は清潔感のある服装を心がけてください。 男性ならヒゲを剃って、女性なら化粧は薄く、髪も束ねていきましょう。 もちろんピアスなどのアクセサリー類は外していきましょう。, 過去のバイト経験を聞かれますが、経験がなくても合否には影響しないので正直に答えましょう。, 週に何回入れるか、土日は出れるか、働ける時間帯などについて聞かれます。 ここでは本当に可能な日数のみを答えるようにしましょう。, ロッテリアのアルバイト求人はバイトルにしかありません。 バイトルで近くの店舗を探してみましょう。, ロッテリアは時給がかなり低いですが、仕事が楽しいので気にならないという人が多いです。 たくさん稼ぎたい人にとっては少し物足りないかもしれませんね。. ロッテリアは飲食店なので、面接時は清潔感のある服装を心がけてください。 男性ならヒゲを剃って、女性なら化粧は薄く、髪も束ねていきましょう。 ロッテリアのバイト求人を探す 【2】ロッテリアの面接・服装・志望動機. ロッテリア元店長語る ）かファクス＝03-3350-9531 でお寄せください。件名に「日曜版ブラック企業追及取材班」と明記してください。, ロッテリア元店長「ポケットマネーでバイトの給料払った」／ハウス食品：更新20年の契約社員雇い止め | キラキラ☆サポーターズ（吉良よし子勝手連）ブログ. そんな給料日が待ち切れない人のために、給与振り込みに関するさまざまな疑問にお答えします。 給与は何時から引き出せる？ そもそも給料は何時から引き出せるのでしょうか？一般的な給与振り込みの規定について説明します。 振り込みの時間は何時？ ロッテリアのバイト求人を探す (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); カウンタースタッフは、ロッテリアの顔となる大切なポジション。ファーストフードはサービスのスピードや手際良さが求められますが、まずお客さまを笑顔で元気の良い挨拶でお迎えすることが、まず基本となります。, お客さまをお迎えしたらオーダーを伺ってドリンクなど簡単につくれるものは自分で、バーガーはキッチンスタッフにメニューを伝えます。このあたりはスピードが求められるので、そのことを心がけて接客することが大切です。, キッチンスタッフは、カウンタースタッフから受けたオーダーを調理するおしごとです。 とくにロッテリアでは人気の「絶品チーズバーガー」や「エビバーガー」が出るので、よくオーダーされるメニューのことを考えて、いかに早く美味しく作れるかを意識して調理しましょう。 慣れてくると作ることも楽しくなりますし、カウンタースタッフとも良い連携が取れてきます。, レジスタッフはお金回りを扱うスタッフ。カウンタースタッフと兼ねる場合もありますが、お金を扱っている以上、緊張感を持ってしごとをしましょう。 このポジションは、割引サービスやクーポン等を扱うこともあるので注意を払いながらおしごとすることが大切になります。, デメリットは時間帯によってものすごく混み合う時間帯があるということです。 都心にあるお店だととくに、お客さまが列をなすことも多く大変でしょう。 さらに1店舗につき社員さんの数が少ないため、アルバイトスタッフに責任感を求められることも、ある意味でもデメリット。 しかしこのことを前向きに考えれば、スタッフ同士の結束力が強くなったり仲間として絆が深まったりするチャンスにもなります。 実際にロッテリアの店舗はどこも明るいスタッフが多いと言われているので、そこまで気にする必要はないのではないでしょうか。, ロッテリアのアルバイトは高校生や大学生が圧倒的に多いため、同世代のスタッフと楽しくおしごとできるのが最大のメリットです。 お店には通常、社員さんが1名か2名体制と言われていますが、それだけにアルバイトスタッフ一人一人が責任感を持って、また協力し合って働く必要があります。また忙しい時を一緒に乗り切ったスタッフは自然と結束力も生まれていきます。 さらに頑張って一緒に働いているうちに、コミュニケーション能力もアップします。 またロッテリアでアルバイトすると、通常メニューを割引で食べることができます。 メニューはどれもユニークなものばかりなので、それをおトクに味わえるということもメリットと言えます。. 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